01食品科学（包括食品化学、食品生物技术与酶工程、功能性食品配料与添加剂、健康食品与功能营养评价等分方向）
02水产品加工与贮藏（包括水产食品化学、水产品精深加工新技术、水产品保鲜与贮藏工程、水产品安全与质量控制技术、海洋水产品生物工程技术、海洋天然产物与功能食品、海洋生物资源的高效利用技术等分方向）
03粮油与植物蛋白工程（包括功能性脂质工程、植物蛋白与活性肽、谷物科学与功能食品等分方向）
04农产品贮藏与加工（包括植物原料加工与保鲜机理、动物性原料加工与保鲜机理、肉禽制品高值加工与质量安全控制、动物性食品加工新技术与质量安全、食品资源与开发利用、农畜产品废弃物的高值利用等分方向）