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江南大学2012食品科学与工程考博试题

发布日期：2012-04-09

江南大学食品科学与工程考博试题
微生物
1.食品变质原因分析
2.菌种退化
3.微生物生长和繁殖测定
4.列举食品工业常用的四种微生物及其原理
5.微生物消长分析


 

 
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