2018年南京农业大学生物化学考研大纲

南京农业大学 2018 年硕士研究生入学考试大纲
“生物化学 ”课程参考书如下：
参考书目
《生物化学》 杨志敏主编，高等教育出版社，2010 年；《生
物化学实验》 杨志敏主编，高等教育出版社，2015 年。
考试大纲
生物化学发展史中做出重要贡献的人物姓名。
氨基酸分类及三字符表示和理化性质；蛋白质初级和高级
结构及功能的关系；蛋白质两性解离及等电点、紫外吸收
特征和变性及复性；蛋白质含量和相对分子质量的测定，
蛋白质分离纯化的方法与技术（层析、电泳和离心）。
核酸的种类和组成单位；核酸（DNA 与 RNA）的分子结构；
核酸的理化性质、紫外吸收特征与变性及复性；DNA 一级结
构分析与 PCR 技术；核酸的分离与纯化方法与技术。
酶的基本概念、分类和命名；酶作用的特点与高效性机制；
影响酶促反应速度的主要因素；
酶的活性及其测定；别构酶、共价修饰酶和同工酶；辅酶
与维生素；酶的分离纯化。
糖酵解、三羧酸循环、磷酸戊糖途径和糖异生的反应途径
及过程中的能量计算。
生物氧化基本概念；电子传递链的组成及有关抑制剂；氧
化磷酸化的概念及其机制；穿梭系统。
脂肪的酶促水解；甘油的降解和转化和生物合成；脂肪酸
的 β -氧化分解和饱和脂肪酸的从头合成及过程中的能量
计算；三酰甘油的生物合成和甘油磷脂的代谢。
氨基酸的分解和合成代谢的一般规律；核苷酸的分解和合
成代谢的一般规律。
中心法则；原核生物 DNA 复制及与真核生物 DNA 复制的差
异；逆转录；DNA 损伤与修复；RNA 的转录及加工。
遗传密码及特点；多肽链的合成体系；原核生物多肽链生
物合成过程；原核与真核生物多肽链生物合成的差异；多
肽链合成后的折叠、加工与转运。
酶量和活性的调控；乳糖操纵子；色氨酸操纵子。