2018年华中农业大学340农业知识综合二(渔业)考研大纲
2018 年华中农业大学 招收硕士研究生入学考试考试大纲 水产学院农业推广硕士考试大纲 340 《农业知识综合二》考试大纲 (农业推广硕士-渔业领域适用) 动物生理学部分 一、考查目标 动物生理学是研究动物机体生命活动及其规律的学科,为水产学科的专业基础课程。通 过学习,认识和了解动物体的生命活动规律,从整体和环境、器官和系统以及细胞和分子的 研究水平来解释各种生理现象;从比较的观点掌握生理功能的调节和调控的活动规律;并运 用这些规律有效地改善水产动物的生产性能,预防和治疗动物疾病,保障动物体的健康和动 物资源。 二、试卷结构 1、题型结构 单选题 10 分(共 10 题,每题 1 分);名词解释 10 分(共 5 题,每题 2 分);简答题 20 分(共 4 题,每题 5 分);论述题 10 分(共 1 题,每题 10 分)。 共计 50 分。 2、内容结构 细胞生理学基本理论(10%)、血液生理(10%)、消化生理(20%)、神经与内分泌生理 (20%)、鱼类生殖生理(20%)、排泄与渗透压调节(20%) 三、考试内容和要求 1、动物生理学的细胞生理学基本理论 掌握细胞跨膜的物质转运的机制功能;掌握由离子通道型受体和由 G 蛋白耦联受体介导 的跨膜信号转导过程;了解跨膜物质转运和跨膜信号转导作用间的相互关系,可兴奋细胞的 兴奋性、兴奋及其与离子通道的状态与通透性之间的关系。 2、血液生理 掌握内环境及内环境稳态的基本概念,血液在维持内环稳态中的作用,生理性止血、血 液凝固、纤维蛋白溶解的生理意义和机制。熟悉血液的功能和血细胞生成的调节。掌握血液、 组织液和淋巴液三者之间的关系。 3、消化生理 掌握消化道平滑肌的生理特性,胃肠运动的调节和胃排空机制,胃液、胰液、胆汁的生 理功能及分泌调节,主要胃肠道激素的生理功能 ;掌握消化道吸收的路径及主要方式;掌握 糖、蛋白质、脂肪的吸收过程。 4、神经与内分泌生理 掌握体液调节和神经内分泌调节的基本概念;掌握下丘脑、脑垂体、甲状腺、甲状旁腺、 肾上腺、胰岛所分泌的激素及其生理功能和激素的分泌调节;掌握神经系统与内分泌系统间 的相互关系,以及下丘脑-腺垂体-靶腺作用轴的生理意义。 5、鱼类生殖生理 掌握性腺类固醇激素的生理作用 ,鱼类促性腺激素(GtH)的生理功能、分泌调节,鱼 类卵黄形成、积累,卵母细胞的最终成熟、排卵机制。熟悉性腺的生精或生卵功能;精子、 卵子的生理特性,性腺功能的调节,下丘脑-腺垂体-性腺轴,雄激素、雌激素、孕激素的生 物合成中的相互关系,鱼类 GtH 诱导卵成熟的两种可能的机制,鱼类人工繁殖的理论根据和 措施,鱼类的生殖周期及其影响因素。 6、排泄与渗透压调节 掌握肾的功能单位的结构特征,尿生成的基本过程及尿生成的调节;熟悉鱼类渗透压的 调节机制。 参考书目: 《动物生理学》(第 2 第 3 版),杨秀平、肖向红主著,高等教育出版社,20092016 年 动物营养学与饲料学部分 一、考查目标 水产动物营养与饲料学以研究水产养殖动物品种的营养需要、饲料配制和加工技术及质 量控制为目的,要求考生了解水产动物营养与饲料学的概念和发展史、熟练掌握各种营养素 的营养生理功能,营养物质缺乏或过量对动物健康和生产的影响,主要养殖品种的营养物质 需要量及其影响因素,鱼虾的摄食和投喂技术以及配合饲料的质量管理。深入了解饲料的原 料特性和配方设计要素。 二、试卷结构 1、题型结构 选择题 10 分(单选,每题 2 分);填空题 8 分(每空 1 分);名词解释 8 分(每题 2 分); 判断题 6 分(每题 1 分)简答题 8 分(每题 4 分);论述题 10 分(每题 10 分)。 共计 50 分。 2、内容结构 水产动物营养学(50%)、鱼虾的摄食和投喂技术(5%)饲料原料及配方设计(35%)、 配合饲料加工工艺和质量管理(10%)。 三、考试内容和要求 1、绪论 营养和养分的概念、水产动物营养学的定义 2、蛋白质和氨基酸营养 蛋白质(氨基酸)的生理功能;蛋白质的消化吸收;蛋白质、氨基酸的代谢与氮平衡;蛋 白质营养价值的评定方法;必需氨基酸、氨基酸平衡、限制性氨基酸、蛋白质互补作用;必 需氨基酸的确定方法 3、脂肪营养 脂肪生理功能;脂肪的消化吸收代谢;必需脂肪酸的概念、种类与生物学功能;脂肪的 氧化及其危害 4、碳水化合物营养 碳水化合物生理功能;鱼虾对糖类的吸收、代谢及利用特点; 5、能量营养 能量评定体系;能量代谢与测定 6、维生素 维生素的种类及主要生理功能 7、矿物质 矿物质的种类及主要生理功能;影响矿物质吸收利用的因素 8、常见营养物质间的互作效应和拮抗作用 9、鱼虾类的摄食与消化吸收 鱼虾消化系统的组成和消化酶;消化吸收的途径与机制;影响消化率的因素 10、饲料原料 饲料原料的分类;主要植物蛋白质饲料的营养特点及抗营养因子;鱼粉的加工与营养特 点;动物性蛋白质和植物性蛋白质的比较;能量饲料的营养特点 11、添加剂 添加剂、载体、稀释剂的概念;添加剂的主要种类及作用;加工使用维生素添加剂的注 意事项;矿物质、维生素添加剂的设计 12、饲料配方设计与加工 配合饲料的定义与种类;饲料配方设计的原则;饲料加工的工艺流程与主要工序 13、配合饲料的质量管理与评价定 饲料质量包含的内容;影响饲料质量的因素;化学分析评定法的主要内容;渔用饲料的 特点 14、投饲技术 影响投饲率的因素;投饲方法;“四定”;“三看” 15、水产动物的营养需求特点 参考书目: 《水产动物营养与饲料学》,李爱杰主编,中国农业出版社,1996 年 动物繁殖学部分 一、考查目标 鱼类繁殖学是水产养殖学专业的重要专业课程之一,以研究鱼类繁殖的基本理论和人工 繁殖技术为目的,要求考生了解鱼类繁殖的生物学基础,掌握鱼类人工催产的基本原理,熟 悉催产剂的种类、特点和功能,深入了解人工催产和孵化的技术和科学管理。 二、试卷结构 1、题型结构 选择与填空题 15 分;名词解释 10 分;问题 25 分。共计 50 分。 2、内容结构 鱼类人工催产的基本原理(15%)、亲鱼培育和人工催产(60%)、人工孵化(25%)。 三、考试内容 1、鱼类繁殖的生物学基础 内分泌系统与性腺发育的关系 中枢神经系统与性腺发育的关系 2、鱼类人工催产的基本原理 3、亲鱼培育 亲鱼的选择和运输 亲鱼培育 4、鱼类人工催产 人工催产前准备 人工催产的季节 催情亲鱼的选择与配组 催情剂的注射 效应时间 自然产卵与人工授精 5、人工孵化 胚胎发育 人工孵化前准备 孵化的环境条件 孵化的操作与管理 受精率、孵化率和出苗率的计算 参考书目: 《鱼类增养殖学》(第一版),王武主编,中国农业出版社,2006 年; 《鱼类增养殖学》,申玉春主编,中国农业出版社,2008 年。
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