华中科技大学硕士研究生入学考试《生物化工基础》考试大纲
第一部分 考试说明
一、考试性质
生物化工基础是针对生物化工专业硕士生的专业课考试科目。它的评价标准是高等学校优秀本科毕业生能达到的水平,以保证被录取者具有较好的生物化工基础理论和应用基础。
考试对象为参加全国硕士研究生入学考试的准考考生。
二、考试形式与试卷结构
(一) 答卷方式:闭卷,笔试
(二) 答题时间:150分钟
(三) 题型比例
名词解释 约20%
填空题 约20%
问答题 约30%
综合题 约30%
(四) 参考书目
余龙江主编. 发酵工程原理与技术应用. 化学工业出版社,2006,第1版第3次印刷
第二部分 考查要点
一、发酵工程概论
发酵及发酵工程的定义,发酵工程发展史,发酵工业特点及范围,发酵类型与工艺流程,发酵工程应用前景
二、发酵工业菌种
发酵工业菌种的分离筛选,发酵工业菌种鉴定,发酵工业菌种改良,发酵工业菌种保藏
三、发酵工业培养基设计
常用培养基的基本要求,培养基的成分及来源,培养基的类型与区别,发酵培养基设计原理与优化方法
四、发酵工业的无菌技术
工业发酵污染的防治,灭菌方法,培养基及设备灭菌,空气除菌
五、发酵工业的种子制备
种子制备原理与技术,影响种子质量的因素,种子质量的控制措施,种子制备的放大原理与技术
六、发酵动力学
分批发酵动力学,连续发酵动力学,补料分批发酵动力学,基因工程菌培养过程的动力学模型
七、发酵工业中氧的供需
微生物对氧的需求,发酵过程中氧的传递,发酵过程耗氧与供氧的动态关系,影响氧传递的因素,传氧效率,摄氧率、溶解氧、KLa的测定
八、发酵过程控制
发酵过程控制的基本概念,温度对发酵的影响及其控制,pH值对发酵的影响及其控制,溶氧对发酵的影响及其控制,CO2和呼吸商对发酵的影响及其控制,基质浓度对发酵的影响及补料控制,泡沫控制,高密度发酵及过程控制,发酵终点检测与控制,自动控制技术
九、发酵罐放大与设计
发酵罐类型与设计,通用式发酵罐设计与放大,基因工程菌发酵设备
十、发酵产物的提取与精制
发酵液的预处理,固液分离技术,细胞破碎技术,浓缩技术,膜分离技术,沉淀分离技术,吸附分离技术,萃取分离技术,色谱分离技术,结晶技术,干燥技术
十一、发酵工业的清洁生产
清洁生产的基本概念,清洁生产的实现途径
十二、发酵经济学
发酵工程中涉及到的经济学方面的问题
十三、发酵产品生产原理与技术应用
醇酮类、氨基酸类、核苷酸类、有机酸类、油脂类、抗生素、酶制剂、多糖类、维生素类产品的发酵生产,甾体激素的微生物转化;发酵工程在现代生物化工中的应用
它是全国研究生入学考试考过的真题试卷,属已解密信息,对于报考相关专业考生来说,统考专业课(业务课)科目考研真题对于专业课的复习是非常重要的,因为通过研究真题除了能了解到什么知识点最重要,考哪些题型之外还能给我们反映出老师出题的难度如何,考试考点及重点范围有哪些,每个知识点的历年出题频率,每个章节的分值比重,各个章节的出题比重,每年都要反复考的知识点等等。考试真题的重要性是任何的习题资料都高,比起网上流行的所谓“复习题笔记讲义”(少数除外,大部分都是以同一资料冠以不同学校名称冒充的资料),真题真实性高、渠道权威、试题原版扫描保证清晰。在考博信息网的考试资料体系中,也是把专业课真题作为最为核心、最为重要的资料提供给大家的。