西北大学食品科学与工程系成立于2002年，设有食品科学与工程本科专业1个，食品科学硕士点1个，已毕业本科生90名，4名学生分别到英、法等国留学，其余大多数到沿海大中型城市工作，目前在校本科学120名，硕士生40名。现有专职教师22人，其中教授3人，副教授8人，讲师5人，博师生导师3人，硕士生导师11人，实验技术人员5人。食品科学与工程系自成立以来，先后承担国家级，省部级科研项目20余项，横向科研课题30余项，13项成果通过中试和鉴定，转化为生产力，取得了显著的经济效益，并与多家企业建立了联合研究所和实验室。近5年共获得国家发明专利4项，出版学术专著6部，获省部级奖励6项，在国内外刊物上公开发表论文 200余篇，被SCI、EI收录40余篇。
食品工程系人员组成情况
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姓 名
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性别
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职 位
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研究方向
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联系方法
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陈开勋
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男
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教授 博导
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食品成分分离新技术
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kxchen@nwu．edu．cn
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宋纪蓉
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女
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教授 博导
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果品深加工、NTO功能材料
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songji@nwu．edu．cn
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吕兴强
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男
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教授 博导
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光学材料、工业催化及吸附材料
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lvxq@nwu．edu．cn
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曹 炜
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男
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系主任 副教授 博士
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蜂产品及果蔬深加工
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caowei@nwu．edu．cn
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徐抗震
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男
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副教授 博士
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食品生物技术
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xukz@nwu．edu．cn
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高 新
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女
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副教授
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新型功能材料的开发及利用
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gaoxin@nwu．edu．cn
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卢 荣
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女
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副教授
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化工材料
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029-88303101
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马政生
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男
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副教授
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聚合物制备技术及应用
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ysfmzs@sohu．com
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王飞利
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女
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副教授
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配位化学、抗癌药物设计与合成
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zhangsl@nwu．edu．cn
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李 蓉
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女
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副教授 博士
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生物大分子分离纯化
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chenjingze@nwu．edu．cn
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马海霞
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女
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副教授 博士
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含能材料
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mahx@nwu．edu．cn
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陈卫军
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男
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讲师 博士
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功能食品、乳制品和蜂产品深加工
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chenwj@nwu．edu．cn
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高 慧
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女
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讲师 博士
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食品贮藏技术，蜂产品深加工
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gaohui0815@163．com
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郑 岚
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女
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讲师在读博士
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食品成分分离新技术
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029-87583886
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任莹辉
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女
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讲师 博士
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含能材料、杀菌材料
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yiren@nwu．edu．cn
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程 妮
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女
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讲师
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动物性食品深加工、食品分析
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029-88302213
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王毕妮
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女
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助教
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乳制品、蜂产品和果蔬深加工
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wangbini@nwu．edu．cn
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董 武
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男
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副研究员
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实验技术
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dongwu@nwu．edu．cn
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张粉艳
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女
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副研究员
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实验技术
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029-88302632
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王小刚
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男
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工程师
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实验技术
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029-88302632
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张朝旭
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男
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工程师
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实验技术
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029-88302632
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赵君民
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男
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工程师
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实验技术
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029-88302632
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它是全国研究生入学考试考过的真题试卷，属已解密信息，对于报考相关专业考生来说，统考专业课（业务课）科目考研真题对于专业课的复习是非常重要的，因为通过研究真题除了能了解到什么知识点最重要，考哪些题型之外还能给我们反映出老师出题的难度如何，考试考点及重点范围有哪些，每个知识点的历年出题频率，每个章节的分值比重，各个章节的出题比重，每年都要反复考的知识点等等。考试真题的重要性是任何的习题资料都高，比起网上流行的所谓“复习题笔记讲义”（少数除外，大部分都是以同一资料冠以不同学校名称冒充的资料），真题真实性高、渠道权威、试题原版扫描保证清晰。在考博信息网的考试资料体系中，也是把专业课真题作为最为核心、最为重要的资料提供给大家的。
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