2012年浙江海洋大学微生物学（海洋科学）考研真题考研专业课试题

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浙江海洋学院 2012 年硕士研究生入学考试初试试题（B 卷）
报考专业： 海洋科学 考试科目： 805 微生物学
注意事项：本试题的答案必须写在规定的答题纸上，写在试题上不给分。
一、填空题 （每空 1 分，共 30 分）
1. 微生物学奠基期重要的代表人物是 (1) 和 (2) ，微生物学的发展
经历了 (3) 、 (4) 、 (5) 三个时期。
2. 细菌总量 90%以上成分是由碳、氧、氢和 (6) 组成。
3. 微生物的 6 大营养要素是 (7) 、氮源、能源、 (8) 、 (9) 和
水。
4. 发酵主要包括四种途径，为 (10) 、 (11) 、HMP 和磷酸解酮酶
4 种途径。微生物能量代谢活动所涉及的主要是 (12) 形式的化学能。
5. 培养基配制时常用的凝固剂是 (13) ，当其加入量为 (14) 时，是
固体培养基。
6. 细菌革兰氏染色后，革兰氏阳性菌的颜色为 (15) ，革兰氏阴性菌颜
色为 (16) ，细菌 Bacillus subtilis 属于 (17) 性菌，染色结果为
(18) 。
7. 微生物繁殖方式有很多，细菌一般多以 (19) 方式进行无性繁殖，酵
母菌主要的无性繁殖方式是 (20) 。
8. 一般认为细胞膜通过 4 种方式来运送营养物质，其中简单扩散过程 (21)
能量，促进扩散 (22) 能量，基团移位过程 (23) 。（该题目空格选
填“需要”或“不需要”）
9. 细菌的乳酸发酵有多种类型，其中同型乳酸发酵是走 (24) 途径，产
物只有 (25) ；异型乳酸发酵是走 (26) 途径，产物除 (27) 外，
还有部分 (28) 。
10. 常用的微生物引起的食品腐败的化学鉴定指标有 (29) 、三甲胺、组
胺、 (30) 、pH。