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发布时间:2018-9-1 1:50:12
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资源简介:南京财经大学820生物化学2008年考研真题考研试题
第 1 页 共 5 页 南 京 财 经 大 学 2008 年攻读硕士学位研究生入学考试(初试)试卷 考试科目:820 生 物 化 学 适用专业:食品科学/农产品加工及贮藏工程 考试时间:2008 年 1 月 20 日下午 2:00-5:00 注意事项:所有答案必须写在答题纸上,做在试卷或草稿纸上无效。 一、填空题(每空 1 分,共 25 分) 1. 根据糖分子中羰基的位置可将其分为醛糖和酮糖,其中最常见的己醛糖是 ____________,己酮糖是_____________。 2. 因磷脂分子中醇类不同,磷脂可分为______________和_____________两种。 3. 20 种氨基酸中___________在稳定蛋白质结构中起重要作用,因为它可参与 形成链内和链间的共价键____________。 4. 在 pH6.0 时将 Gly,A1a,G1u,Lys 和 Ser 的混合物进行纸电泳,向阴极移 动最快的是______________。 5. 酶的活性中心包括___________和____________两个功能部位,其中前者与 底物结合,决定酶的专一性,后者决定催化反应的性质。 6. DNA 复制时,子链 DNA 的合成方向是____________,催化 DNA 链合成的 酶是__________。 7. 通常可以用______________法区别核酸与脱氧核糖核酸。 8. 维生素是维持生物体正常生长所必需的一类________________有机物质。主 要作用是作为________________的组分参与体内代谢。 9. 线粒体内两条主要的呼吸链分别为_______________和_____________。 10.糖酵解中催化底物水平磷酸化的两个酶是______________和____________。 11.TCA 循环中有二次脱羧反应,分别是由______________和______________ 催化。脱去的 CO2 中的 C 原子分别来自于草酰乙酸中的 C1 和 C4。 12.生物体内糖、脂、蛋白质代谢过程经历的共同途径是______________。 13. 脂肪酸 β-氧化作用的产物是_____________,该过程定位于亚细胞结构 _____________中进行。
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