|
资源大小：0.1-10.0 MB
资源类型：rar
发布时间：2018-9-1 3:35:25
资源评分：★★★
资源简介：2014年湖南农业大学620营养与食品卫生学基础综合考研真题考研试题
共 4 页 第 1 页
2014 年湖南农业大学硕士招生自命题科目试题
科目名称及代码： 营养与食品卫生学专业基础综合 620
适用专业（领域）： 营养与食品卫生学
考生需带的工具：
考生注意事项：①所有答案必须做在答题纸上，做在试题纸上一律无效；
②按试题顺序答题，在答题纸上标明题目序号。
一、名词解释（共 50 分，每小题 5 分）
1. 食品的营养价值
2. IDD
3. D 值
4. 软饮料
5. 条件可食肉
6. 蛋白质变性
7. 酶的共价修饰
8. 核苷酸从头合成
9. 底物水平磷酸化
10．转氨基作用
二、单项选择题（共 30 分，每小题 3 分）
1.关于维生素描述正确的是（ ）。
①是维持人体正常功能的一类高分子有机化合物 ②体内完全不能合
成 ③需要 量很小 ④可构成身体组织
2.下列属于营养素简介作用调节基因表达的是（ ）。
①葡萄糖 ②胆固醇 ③维生素 D ④铁，钙
3. 体内唯一不能合成的营养素是：（ ）。
①矿物质 ②蛋白质 ③维生素 ④碳水化合物
4. 关于膳食营养素摄入量标准的说法，哪一项正确？（ ）
①膳食营养素供给量要略高于营养素生理需要量 ②膳食营养素
供给量要和生理需要量相等 ③膳食营养素供给量可略低于营养素
生理需要量 ④膳食营养素供给量可根据营养素生理需要量在一
定幅度内调整
它是全国研究生入学考试考过的真题试卷，属已解密信息，对于报考相关专业考生来说，统考专业课（业务课）科目考研真题对于专业课的复习是非常重要的，因为通过研究真题除了能了解到什么知识点最重要，考哪些题型之外还能给我们反映出老师出题的难度如何，考试考点及重点范围有哪些，每个知识点的历年出题频率，每个章节的分值比重，各个章节的出题比重，每年都要反复考的知识点等等。考试真题的重要性是任何的习题资料都高，比起网上流行的所谓“复习题笔记讲义”（少数除外，大部分都是以同一资料冠以不同学校名称冒充的资料），真题真实性高、渠道权威、试题原版扫描保证清晰。在考博信息网的考试资料体系中，也是把专业课真题作为最为核心、最为重要的资料提供给大家的。
|
您现在的位置： 
