|
资源大小：0.1-10.0 MB
资源类型：rar
发布时间：2018-9-1 3:36:36
资源评分：★★★
资源简介：湖南农业大学617营养与食品卫生学2008年考研真题考研试题
共 3 页 第 1 页
2008 年湖南农业大学硕士招生自命题科目试题
科目名称及代码： 营养与食品卫生学 （617）
适用专业： 营养与食品卫生学
考生注意事项：①所有答案必须做在答题纸上，做在试题纸上一律无效；
②按试题顺序答题，在答题纸上标明题目序号
一、写出下列英文缩写的全称和中文意义（共计 40 分，每小题 4 分）
1 UHP 2 TNF-α
3 TDT 4 RDA
5 RMR 6 POPs
7 MPN 8 JEMRA
9 EPEC 10 PCR
二、名词解释（共 40 分，每题 4 分）
1.基础代谢： 2.PER：
3.Engel 指数： 4.MNL：
5.菌落总数： 6.食物中毒：
7.限制氨基酸： 8.生物富集：
9.食品添加剂： 10.INQ：
三、多项选择题（共 50 分，每小题 5 分，多选少选不得分）
1．影响人体基础代谢的因素有( )
A 体表面积与体型 B 年龄 C 甲状腺激素异常 D 寒冷 E 咖啡因
2．促进铁吸收的因素有（ ）
A 维生素 B B 猪肉 C 抗酸药物 D 植酸盐 E 维生素Ｃ
3、下面有关植物化学物的正确说法是（ ）
A 植物化学物是植物的初级代谢产物
B 植物化学物属于非营养素
C 植物化学物对健康具有有害和有益的双重作用
它是全国研究生入学考试考过的真题试卷，属已解密信息，对于报考相关专业考生来说，统考专业课（业务课）科目考研真题对于专业课的复习是非常重要的，因为通过研究真题除了能了解到什么知识点最重要，考哪些题型之外还能给我们反映出老师出题的难度如何，考试考点及重点范围有哪些，每个知识点的历年出题频率，每个章节的分值比重，各个章节的出题比重，每年都要反复考的知识点等等。考试真题的重要性是任何的习题资料都高，比起网上流行的所谓“复习题笔记讲义”（少数除外，大部分都是以同一资料冠以不同学校名称冒充的资料），真题真实性高、渠道权威、试题原版扫描保证清晰。在考博信息网的考试资料体系中，也是把专业课真题作为最为核心、最为重要的资料提供给大家的。
|
您现在的位置： 
