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食品科学考研初试科目：【初试科目】 ①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④866有机化学【复试科目】专业课笔试食品工艺学同等学力加试 ①微生物学 ②食品分析参考书：【初试书目】有机化学，高鸿宾主编，第四版，高等教育出版社，2004年【复试书目】食品工艺学，夏文水主编，第一版，中国轻工业出版社，2009年；微生物学教程，周德庆编，第二版，高等教育出版社，2002年；食品分析，无锡轻工大学，天津轻工业学院合编，中国轻工业出版社，2005年
回答者：11kaoyan - 2011-05-28 10:14
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