兰州理工大学材料科学与工程学院下设五个教学系和一个工程实验中心。材料科学与工程学科具有一级博士、硕士学位授予权，设有该学科博士后流动站，材料物理与化学、材料学、材料加工工程、先进材料及其制备技术、有色金属冶金、冶金物理化学等六个学科具有硕士学位授予权。材料科学与工程学科为甘肃省一级重点学科，有色金属冶金及新材料学科为甘肃省二级重点学科。以材料科学与工程学院为依托，建有“甘肃省有色金属新材料重点实验室——部省共建国家重点实验室培育基地”、“有色金属合金及加工教育部重点实验室”，甘肃省有色金属及复合材料工程技术研究中心，甘肃省冶金有色新材料行业技术中心。学院拥有5000余平方米的重点实验室大楼，6000多平方米的综合实验中心，拥有各种先进大型实验仪器设备，固定资产达4300多万元。学院与金川公司、焦作钢铁公司、兰州铝业股份有限公司、甘肃省永靖铸钢厂、酒泉钢铁集团公司等企业建立了校企工程技术研究中心和研究所。