化学与环境工程学院成立于1978年，是湖北工业大学具有鲜明特色的学院。我院现开设高分子材料科学与工程、轻化工程、化学工程与工艺、环境工程、材料科学与工程等5个本科专业。其中高分子材料科学与工程、轻化工程专业分别被列为省级、校级重点学科，分析化学实验室为省优质实验室，《化工原理》课程为校优质课程。设有材料学、制浆造纸工程、化学工艺和材料物理化学4个硕士点（含18个研究方向），并招收培养轻工技术与工程专业工程硕士。2001年通过了申报博士学位授予权单位整体条件省级评估。我院现有普通教育本科生、研究生1300余人。本院现有教职工60余人，教师队伍中教授、副教授占50%，青年教师中绝大多数具有博士研究生学历。有1人被评为全国优秀教师，1人被授予湖北省有突出贡献的中青年专家称号，2人享受国务院政府津贴，1人入选湖北省新世纪高层次人才工程。