专业代码、名称及研究方向

指导教师

考 试 科 目

备 注

001 机械工程学院
（022-60273495）

082224 *轻工过程与装备

1．轻工装备现代设计理论及方法

张建国 教授

阮世捷 教授

苗德华*教授

张峻霞 教授

①  1001英语

②  2010高等热力学或

2011机械CAD/CAM

③  3011高等传热学或

3012计算机测控技术

2．轻工过程与装备的测量与控制

杨世凤 教授

许增朴 教授

王以忠 教授

3．轻工装备的先进制造技术

李振亮 教授

王  平 教授

4．轻工过程装备

李占勇 教授

陈  东 教授

003材料科学与化学工程学院
（022-60600300）

082201制浆造纸工程

1． 现代制浆技术与机理

侯庆喜 教授

倪永浩 教授

李  群 研究员

秦梦华*教授

①1001英语

②2012制浆造纸技术或2013高等有机化学

③3001高分子结构与性能或3008纤维素科学或3013水污染控制工程

2．现代造纸与纸张加工

臧永华 教授

曹振雷 教授

唐旭东 教授

倪永浩 教授

3.造纸助剂与湿部化学

王立军 教授

胡惠仁 教授

李树材 教授

姜  涛 教授

4.制浆造纸环境保护与木质资源利用

刘  忠 教授

陈嘉川 教授

王  昶 教授

082204皮革化学与工程

1．胶原化学与动物皮的资源化利用

2．现代制革理论与技术

程宝箴 教授

①1001英语
②2002生物化学或2005胶原化学或2013高等有机化学③3006制革化学与工艺学或3010皮革化学品的结构与性能

014食品工程与生物技术学院
（022-60600267）

082202制糖工程

1.  功能性碳水化合物

张泽生 教授

①  1001英语（含英语听力）

②  2001食品化学 或2002生物化学

③3002微生物学 或3003现代分子生物学

2.  活性多糖

刘安军 教授

3.微生物多糖研究与应用

王艳萍 教授

082223生物技术与食品工程

1.  酿造过程中的工程菌代谢机理

曹小红 教授

①1001英语
②2001食品化学或2002生物化学
③3002微生物学或3003现代分子生物学

2．食品安全风险评估与管理

王  硕 教授

李怀林*研究员

唐英章*研究员

3．生物保鲜剂的研制与应用

李喜宏 教授

4. 食品生物技术

王艳萍 教授

赵  征 教授

083201食品科学

1.  功能性食品及其保健机理

刘安军 教授

赵  征 教授

张坤生* 教授

①1001英语
②2001食品化学或2002生物化学
③3002微生物学或3003现代分子生物学

2．食品功能因子及其制备技术

曹小红 教授

王昌禄 教授

侯红漫* 教授

胡建恩* 教授

3．食品安全与检测技术

王  硕 教授

方国臻 教授

李怀林*研究员

唐英章*研究员

4．食品营养

张泽生 教授

5．食品添加剂

吕晓玲 教授

姜子涛* 教授

083203农产品加工及贮藏工程

1． 农副产品生物转化及资源开发

王昌禄 教授

①1001英语
②2001食品化学或2002生物化学
③3002微生物学或3003现代分子生物学

2. 农产品采后衰老生理与调控技术研究

李喜宏 教授

3．农产品深加工及功能因子

吕晓玲 教授

胡建恩* 教授

005 海洋科学与工程学院
（022-60600359）

082220制盐科学与工程

1． 制盐、盐化工生产工艺过程及装备

王学魁 教授

衣守志 教授

沙作良 教授

①1001英语
②2002生物化学或2007化工热力学或200溶液物理化学

③3007化工分离工程或海洋细胞工程学

2． 海水、卤水（盐湖、地下卤水）化学资源综合利用

袁建军 教授

邓天龙 教授

衣守志 教授

3． 工业结晶

沙作良 教授

袁建军 教授

4． 海水、卤水及盐生生物资源开发利用

王学魁 教授

邓天龙 教授

王广策 教授

5． 海洋生物技术

王广策 教授

006 包装与印刷工程学院
（022-60273395）

082221*包装工程

1．包装材料与包装技术

王建清 教授

李树材 教授

揣成智 教授

许文才 教授

①1001英语
②2003包装材料学
③3004包装技术与工艺

2．包装结构设计理论

孙  诚 教授

008 经济与管理学院
（022-60273245）

082222*轻工产业技术经济

1．轻工产业技术发展战略

2．轻工产业技术标准与标准化

3．轻工技术经济决策与预测

4．轻工企业规划与信息化工程

魏大鹏 教授

杜子平 教授

朱  磊 教授

慕  静 教授

①1001英语
②2004管理学
③3005技术经济

004 生物工程学院
（022-60600058）

082203发酵工程

1．发酵工程原理

贾士儒 教授

张娟琨 教授

王  敏 教授

杨洪江 教授

①1001英语
②2002生物化学或2006生物反应工程或2009生物分离工程③3002微生物学或3009代谢工程

2． 代谢工程

陈  宁 教授

肖冬光 教授

戚  薇 教授

杨洪江 教授

3．现代酿造技术

肖冬光 教授

路福平 教授

贾士儒 教授

4．生物催化工程

路福平 教授

戚  薇 教授

张同存 教授

张娟琨 教授

郁  彭 教授

刘宪斌 教授

5．生物制药

王  敏 教授

张同存 教授

陈  宁 教授

郁  彭 教授

刘宪斌 教授