《动物生物化学》考试范围的主要依据是《动物生物化学》（第四版，邹思湘主编，中国农业出版社）讲授的内容。
涉及（1）生命的化学特征。包括生物体系中的非共价作用，生物大分子和生物能量学的基本概念；重点是蛋白质的化学组成、结构和功能；核酸的化学组成、结构和基本理化性质；生物膜的结构与物质运输的功能。
（2）物质代谢和能量代谢。包括生物催化剂---酶的特点、化学结构及其与功能的关系、影响酶活性的因素、酶的调节方式；重点是营养物质糖、脂类、氨基酸和核苷酸在动物体内的主要代谢途径和生理意义，包括重要的化学反应过程；细胞中能量的产生、转移和利用方式，主要是呼吸链和ATP的产生；物质代谢的相互关系及细胞水平代谢的调节即细胞信号的传导方式。
（3）遗传分子核酸的功能。主要是遗传信息依据中心法则传递的过程，包括DNA的复制（含DNA损伤的修复）、转录（含逆转录和转录后的加工）、翻译（含翻译后的加工）的基本过程、涉及的主要酶和因子的作用；原核和真核生物基因表达的调节方式。
（4）基本的生物化学实验原理和技术。包括离心技术、分光光度技术、电泳和层析技术的原理以及用于酶和大分子的分离鉴定等。
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