姓　　名：汪兴平

　　性　　别：男

　　最高学位：博士

　　职　　称：教授

　　职　　务：副院长

　　E-mail　：hbmywxp@163.com

　　电　　话：13971878353

研究方向：天然产物化学及食品加工

 

　　：：个人简介：：：

　　1982.09-1986.07　华中农业大学大学本科学习；

　　1986.08-1990.01　安徽省供销社柑橘黄花菜研究所技术员；

　　1990.01-1990.08　湖北民族学院特产系任教；

　　1990.09-1991.07　西南农业大学进修；

　　1991.09-1994.07　西南农业大学攻读硕士学位；

　　1994.08-2002.02　湖北民族学院园艺系副主任、主任；

　　2002.02-2004.12　湖北民族学院生物科学与技术学院院长（2003.03-2006.06　华中农业大学攻读博士学位）；

　　2004.12-现在　湖北民族学院副院长。

　　湖北省有突出贡献的中青年专家，湖北省属高校跨世纪学术骨干，湖北省百千万工程第二层次人才，湖北省茶叶学会常务理事，恩施州魔芋协会副会长和《食品科学》杂志编委、北京食品研究所顾问。

　　：：科研成果及奖励：：：

　　一、鉴定及结题成果：

　　1、茶叶有效成分复合提取工艺研究（2002年湖北省教育厅组织鉴定，国内领先，主持）；

　　2、野生葛仙米室内培养及深加工技术研究（2004年湖北省教育厅组织鉴定，国内领先，主持）；

　　3、葛仙米综合开发研究（湖北省科技厅攻关项目，2006年结题，主持）；

　　4、凤头姜加工技术研究（2004年省教育厅组织鉴定，国内领先，排序第二）；

　　5、中国香兰茶开发（1993年海南省科委组织鉴定，世界先进，排序第四）；

　　6、竹叶青Ⅱ型特种绿茶（1993年四川省科委组织鉴定，国内领先，排序第四）；

　　二、获奖成果

　　1、“善化青龙剑茶”加工技术1996年湖北省名优茶特等奖、1996年中国西部名优茶金奖（主持）；

　　2、“骑龙云绿茶”加工技术2000年中国成都国际茶博会金奖（主持）；

　　3、“松珍茶”加工技术2000年中国成都国际茶博会银奖（主持）；

　　4、“巴山剑毫茶”加工技术1996年中国西部名优茶银奖（主持）；

　　5、“凤头姜加工技术研究”项目2006年获得湖北省科技进步二等奖（排序第二）；

　　6、“糖姜片无硫护色加工工艺研究”论文被评为湖北省第十一届自然科学优秀学术论文一等奖（2006年，排序第二）。

　　7、水稻微量元素硒代谢及其含硒大分子的研究2003年恩施州科技进步二等奖（排序第四）；

　　8、“茶叶有效成分复合分离提取技术研究”2004年中国农业工程学会评为优秀论文（排序第一）

　　9、竹叶青Ⅱ型特种绿茶1994年峨眉山市人民政府科技进步特等奖，1993年四川省优秀新产品三等奖，1994年四川省乡镇企业科技进步二等奖（排序第四）。

　　：：目前从事科学研究工作：：：

　　现主持国家民委项目、湖北省教育厅优秀中青年科技创新团队资助计划、湖北省自然科学基金项目、湖北省人事厅项目、湖北省教育厅重点项目及恩施州攻关项目6项

　　：：发表论文（部分）：：：

　　1、汪兴平. 周志. 莫开菊等，微波对茶多酚浸出及其结构和组成的影响研究，农业工程学报，2002，18（2）：11~114；

　　2、汪兴平. 周志. 莫开菊等，茶叶有效成分复合分离提取技术研究，农业工程学报，2002，18（16）：131~135；

　　3、汪兴平、谢笔均、潘思轶等，葛仙米藻胆蛋白提取工艺的优化研究，农业工程学报，2006，22（4）：227-229；

　　4、莫开菊.汪兴平.程超等，糖姜片无硫护色加工工艺研究，农业工程学报，2005，21（1）：155-158（EI收录）；

　　5、汪兴平. 谢笔钧. 程超等，反复冻融法在葛仙米破壁技术上的应用，食品科学，2005，26（3）：162-165；

　　6、汪兴平. 谢笔均. 潘思轶等，葛仙米藻红蛋白体外抗活性氧自由基作用的初步研究，食品科学，2005，26（8）：404~407；

　　7、汪兴平. 莫开菊. 周大寨等，黄精含硒多糖的分离提取及含硒量分析技术研究，食品科学， 2004，25（10）：119~122；

　　8、汪兴平.谢笔均.莫开菊等，野生与室内培养的葛仙米营养成分比较分析研究，食品科学，2004，26（6）：238-241；

　　9、汪兴平. 潘思轶. 程超，葛仙米羹的加工工艺，食品科学， 2003，24（8）：57-59；

　　10、汪兴平. 周志.莫开菊等，微波对茶叶主要有效成分咖啡碱、茶多糖的结构影响研究，食品科学，2003，24（1）：44-46；