工程学院是广东海洋大学具有鲜明工科特色的二级学院。工程学院已有30年本科教育的办学经验，培养了一批又一批合格的高层次工程技术人才。目前，工程学院下设办公室、学生工作组、4个教学系（机械工程系、热能与动力工程系、海洋工程系、工业设计系）、2个科学研究机构（机电工程研究所和工程热物理研究中心）以及2个实验实践教学机构（学院实验教学中心、工程训练中心），其中机电工程研究所、工程训练中心属于学校二级机构（由工程学院代管）。经过多年的发展，工程学院已经逐步构建成为完善的高层次人才培养体系。
工程学院拥有一支教学经验丰富、工程实践能力强、高素质的师资队伍。目前，全院在编教职工140人，其中专任教师100人，在教师队伍中教授8人、副教授28人；具有博士学位18人、硕士学位64人，即获得硕士学位及以上占教师的82%；其中博士生导师1人、硕士生导师18人、“千百十”工程重点培养教师8人。
工程学院学科专业设置情况：拥有硕士点1个，即机械制造及其自动化专业；开设7个本科专业，即机械设计制造及其自动化、工业工程、热能与动力工程、建筑环境与设备工程、船舶与海洋工程、工程管理、工业设计等7个本科专业；3个专科专业，即数控技术与应用、模具设计与制造、制冷与空调技术专业。以上专业涉及工学、文学、管理学等3大学科门类，涉及机械工程、能源动力、土建、海洋工程、管理科学与工程、艺术等6个一级学科。工程学院的大多数专业在广东海洋大学成立之前，已是原湛江水产学院的传统强项专业，具有多年办学历史和一整套较为成熟的教学、课程体系及其管理规章制度，有一支高水平的教师队伍和配置较为齐全的各类基础和专业实验室。这些专业都是广东省经济建设急需的工科专业，每年招生和毕业生就业的形势很好，据不完全统计有80%以上的毕业生留在广东特别是珠江三角洲地区就业，每年毕业生的一次性就业率均达95%以上、总体就业率达98%以上。目前，学院现有本科生2347人，高职专科学生757人，硕士研究生11人，联合培养博士研究生4人。
学院拥有1个省级高等学校实验教学示范中心（工程训练中心）、1个校级重点学科（工程热物理学科）、1个校级重点专业（机械设计制造及其自动化）、9门校级精品课程（机械制造技术基础、机械设计、传热传质学、制冷原理与设备、机械原理、液压与气压传动、数控技术、金工实习、建筑环境学）、1门校级优质课程（流体力学泵与风机）。
工程学院现有机电工程研究所、工程热物理研究中心两个科研实体，近年来，在科学研究方面还取得较好的成绩，近3年来获得各级各类科研项目70多项，其中国家自然科学基金6项、省级项目10多项，发表学术论文300多篇，其中SCI、EI、ISTP收录的共计43篇；获得专利授权11项、市科技成果奖2项、省市优秀论文奖多项。学院先后4次承办（均由学校主办）全国性的学术会议，分别是：2001年的第九届全国计算传热学会议、2003年的广东省液压与气动学会年会、2004年12月的全国应用型高等工程教育机械类规划教材审稿会、2005年8月的全国高等学校制造自动化研究会中南分会2005学术年会。
结合学校申博增硕工作，学院积极凝练学科方向，参加了学校下一轮新增硕士学位发展规划，经过学校评审，拟新增4个硕士点一级学科分别是：船舶与海洋工程、机械工程、材料科学与工程、动力工程及工程热物理；拟新增1个硕士专业学位点为：工程硕士；为学院进一步提升办学层次打下了良好的基础，也是学科建设的重大成绩。学院将继续围绕培养人才的中心任务，以学科建设为龙头，师资队伍建设为关键，不断完善教学条件，力争在学科建设和人才培养上达到国内同类院校的先进水平。
工程学院是治学成才的理想之地，欢迎青年学子来此学习深造，同时也热忱欢迎有识之士投身工科高等教育事业，共铸工院辉煌。
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