华南师范大学是国家“211工程”重点建设的大学之一，而旅游管理系则是其新型的独立建制的教学管理单位。

 

　　旅游管理系是在1999年学校批下“旅游管理专业”的基础上成立，2000年9月招入首批全日制本科学生。2001年，旅游管理系正式成立，成为华南师大唯一的独立建制系。

本系经过八年的发展，已初具规模，现有教职工人数30人，分国际旅游管理、国际酒店管理、城市休闲娱乐管理和会展旅游管理四个培养方向；有旅游文化、旅游资源开发、旅游经济、旅游酒店管理和旅游管理5个教研室。随着本系的逐步壮大，教师队伍也逐渐成长，教师队伍中高级职称21人，占95%；拥有博士、硕士学位者共21人，占95%；教师队伍体现了教学能力强，教学效果好，理论素养好，科研潜力大的特点，2002.9-2008.9年，获国家级科研资助项目3个，省级科研资助项目3个，市级科研资助项目2个；横向规划项目22项（总计经费额度250万元）；在《旅游学刊》等学术刊物上发表学术论文 151余篇。

 

经过八年的发展，本系有全日制本科学生601人，并且形成了自己的办学特色，确立了树立大旅游、大市场、大专业意识，为广东旅游业的深化发展培养高级、专门、实用管理人才，通过产学研相结合，以科研促教学，进一步提高了教师的业务水平和学生的综合素质，推动了本科教学的发展的办学指导思想。并以“刚毅坚卓，务实敬业”为座右铭。

 

　　在人才培养目标定位上，坚持以应用型人才培养为主，研究型人才培养为辅，政、校、企“三位一体”拓展旅游人才培养的新思路。在学生培养采取新人、新学科、新课程、新模式结合；实干真抓、实习基地、实地训练、讲求实效的模式，目标明确，新实结合。在教学中尤其注重专业理论与实践经验并重，其中课程见习、实习、综合实习、毕业实习环节占学时比重达30%；已建立16个旅游企业实践基地（花园酒店等）；同粤海集团签订了互为人才培训基地和实习时训基地的合作协议。