食品科学系现有食品质量与安全、食品科学与工程2个本科专业。在校生522人。

　　2010年，我系2位同学参加福建农林大学首届大学物理技能竞赛，获得三等奖。

　　建立校企合作关系的企业有：福建圣农实业有限公司、福建省神蜂科技开发有限公司、福建榕诚食品有限公司、厦门百拓粮油食品有限公司、莆田市天兰蔬菜发展有限公司、泉州市味博食品有限公司等。

　　由福建农林大学教授、博士生导师、新世纪百千万人才工程国家级人选、国务院特殊津贴专家、中国营养学会理事、福建省食品添加剂工业协会理事长郑宝东担任系主任。