课程编号：012035
任课教师：贺江平 习智华
先修课程：生物化学、染整工艺原理
适用学科范围：纺织工程，纺织化学及染整工程
学 时：36学 分：2
开课学期：2开课形式：课堂教学
课程目的和基本要求：
通过本课程的学习掌握生物酶的基本知识，熟悉生物酶的特性（结构特性，催化特性）分类和命名，了解生物酶的基本制备方法和过程。重点掌握生物酶催化反应动力学机理，以及淀粉酶、纤维素酶、蛋白酶和过氧化氢酶在染整加工中的应用工艺、作用机理，以及工艺条件对加工后织物风格和性能的影响。了解生物酶制剂在印染加工中应用情况和发展前景。
课程主要内容：
1．绪论2、生物酶概论
3．淀粉酶及其在纺织品加工中应用4、纤维素酶及其在纺织品加工中应用
5．蛋白酶及其在纺织品加工中应用6、麻纤维的生物的生物脱胶
7．过氧化氢酶及其在纺织品加工中应用 8．其它酶在纺织品加工中应用
课程主要教材：
1．酶在纺织中的应用，周文龙编著，中国纺织出版社
2．新型染整技术，宋新远，沈煜如编著，中国纺织出版社
主要参考文献：
1．酶的生产与应用，郭勇编著，化学工业出版社
2．亚麻生物化学加工与染整，史加强，王滨编著，中国纺织出版社
3．生物技术概论，宋思物编著，化学工业出版社
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