园林与艺术学院的前身可追溯到1940年创办的中正大学农学院森林系，历经1958年创办的江西共产主义劳动大学林学系，1980年更名为江西农业大学林学系，1993年更名为林学院，2002年更名为园林与艺术学院，下设林学、园林、城市规划、艺术设计四个系。现有硕士研究生186人，博士研究生13人，本科生1375人。

　　学院师资力量雄厚，教学条件良好。现有教授14人，副教授25人，其中博士20人、硕士43人，获国务院特殊津贴4人，获省政府特殊津贴3人。高等学校国家级教学名师1人，省级教学名师3人。学院还聘请了国内外16位知名专家学者为兼职教授。学院设有森林培育、森林经理、森林保护、树木与生态、气象、中药资源与开发、园林设计与工程、园林植物、城市规划、建筑工程、测量、绘画、艺术设计等13个教研室。“亚热带森林资源培育与保护”教研室为国家级教学团队。学院的树木标本室为国际植物标本馆网络成员（JXAU），收藏省内外2000余种木本植物的标本；有种类较为齐全的昆虫标本室、林木种子标本室，有为教学、科研、生产服务的气象观测站、花卉盆景实训基地、中药资源与开发等校内教学实习基地，同时学院在宜丰官山林场、新干黎山林场、井冈山自然保护区、资溪马头山自然保护区、国家林业局桉树研究开发中心、亚热带林业实验中心、赣州市建筑设计研究所、赣州市城市园林有限公司和南昌市昌北规划院等地建立了校外教学实习基地。学院资料室收藏有专业图书7000余册，专业期刊90余种。

　　学院有林学、园林、城市规划、艺术设计（含环境艺术设计和电脑设计两个方向）、中药资源与开发、林产化工等6个本科专业。2002年林学、园林被评为江西省首批品牌专业。林学和园林专业在2008年分别被评为国家一类特色专业、江西省高校特色专业。

　 学院有森林培育、森林经理学2个博士点，林学一级学科硕士点，植物学、森林经理学、森林培育、森林保护学、园林植物与观赏园艺、林木遗传育种和水土保持与荒漠化防治等7个硕士点，同时招收在职人员攻读农业推广硕士专业学位研究生（林业）以及高等学校教师在职攻读硕士学位研究生。学院的植物学科和森林经理学科为“九五”校级重点建设学科，森林培育学科为“十五”、“十一五”省级重点建设学科和国家林业局“十一五”重点学科，森林经理学科为“十一五”省级重点学科。“竹子种质资源与利用实验室”为省级重点实验室。

　　学院现承担国际合作项目、国家自然科学基金项目、科技部、国家林业局及省部级项目50多项，横向研究课题20余项，其中在研的国家基金项目7项。学院科技研究成果丰硕，有国家科技进步二等奖一项，省科技进步二、三等奖多项，国家教育部教学成果一等奖一项，江西省教学成果一、二、三等奖多项。学院先后与美国肯塔基州大学、北卡罗来纳州大学、加拿大UBC大学、中国林科院，南京林业大学、北京林业大学、东北林业大学等10多所院校建立了合作关系。学院有江西农业大学园林设计研究院 （二级设计资质）、国家职业技能鉴定所、林业调查规划设计院（二级资质）等对外实体，面向经济社会建设主战场，开展了大量的社会服务工作，赢得社会各界的赞誉。学院还有植物天然产物与林产化工研究所、树木资源研究室和现场统计研究室、林业生态工程研究中心、森林资源检测与评估中心等多个研究所，为政府和社会提供了有益的科技服务。