食品学院始建于1984年的畜产品加工专业，1987年成立食品加工系，2002年更名为食品学院。学院下设3个系：食品科学与工程系、烹调与营 养系、旅游管理系；4个本科专业：食品科学与工程、食品质量与安全、烹饪与营养教育、旅游管理；农产品加工及贮藏工程为硕士点学科。学院现有教职工62名，其中教授11人，副教授21人，高级实验师4人，兼职、客座教授7人，博士26人。学院有教育部教学指导委员会委员1人，河南省优秀教师1人，河南省中青年骨干教师7人，河南省教育厅学术技术带头人6人，中国烹饪大师1 人，烹饪专业国家级裁判员2人，国家食品与药品监督管理局评审专家1人，河南省杰出人才创新基金和河南省高校创新人才工程资助者5人。学院有食品实验楼、食品工程实训中心和旅游管理实验室两栋建筑，教学实验面积11000平方米，设备总值1700多万元。现有在校生1300多人。