皮革化学与工程学科以动物皮及其相关的天然资源为研究对象，研究胶原蛋白的加工与改性，阐明皮蛋白质与相关化学品相互作用的机制与效应。涉及到蛋白质及微生物等生物化学与技术、化学与化工、现代分析与分离技术等多个知识与技术领域，是一个多学科相互交叉、相互渗透的综合性学科。

　　我院皮革化学与工程硕士点设立于2000年，是我国三个同类学科硕士点之一，也是华东地区唯一的皮革化学与工程硕士点，

　　该学科硕士点下设三个主要研究方向，它们分别是：

　　1、现代制革技术，主要围绕皮革工业的可持续发展，研究皮革

　　加工的基本理论及其技术，开展有关制革清洁化生产方面的技术研究以及各种新型皮革的开发。

　　已取得的成绩：在清洁化制革技术、环保型铬鞣剂、高档黄牛鞋面革、猪皮服装革、山羊软革系列产品等方面开展了研究，取得多项省级科技进步二等奖和三等奖，广泛开展技术服务和技术转让，与企业联系密切。

　　实验室有成套制革工艺用转鼓、涂饰设备及成革理化分析仪器。

　　2、皮革化学品，主要研究皮革化学品与皮胶原蛋白的作用原理、结构与性能的关系、合成方法、新型产品的研究开发；功能性皮革（防霉、防水、水洗、干洗、导电等）的研究与开发。

　　已取得的成绩：在金属鞣剂、合成鞣剂、复鞣剂、功能性加脂剂、涂饰剂、防水革、水洗革以及制革废水循环利用技术等领域开展研究，发表论文多篇，获省级二等奖、三等奖，已有多个产品转让企业。

　　实验室合成、分析测试、应用研究实验条件配套。

　　3、胶原蛋白的改性及应用，主要是研究与动物皮相关的硬蛋白质化学和应用。内容包括制革过程中的酶技术，胶原蛋白的水解、分离与分析方法，动植物纤维复合材料，胶原蛋白的资源化利用等。

　　已取得的成绩：在胶原蛋白资源化利用方面取得多项理论和技术成果。

　　实验室拥有蛋白质分离纯化仪器、定氮仪、冻干机、高速低温离心机、电泳仪、紫外检测仪等。

　　皮革化学与工程学科硕士点为院级重点学科，广泛开展对外交流，2000年成功举办了亚洲国际皮革科学与技术研讨会。多次参加亚洲国际皮革会议并宣读论文，学科还与日本、韩国皮革协会建立了长期友好的合作关系，还聘请韩国鞋、靴研究所的闵丙旭博士为客座教授和硕士生导师。同时多次接待并组织国内外专家教授来学院作学术报告，如日本东京都大学白井邦郎、张文熊教授、韩国的闵丙旭博士、四川大学的张铭让教授、陕西科技大学的章川波教授、英国的唐惠儒博士等。

　　鉴于该学科属于生物技术与化学化工相互交叉的学科，特别欢迎生物技术、化学化工、轻化工程等本科专业的学生前来报考。