专业的沿革：

　　华南理工大学生物化工专业的前身（七十年代）为微生物工程专业，至1983年开始更名为生物化工专业（本科），但硕士和博士学位授权点自七十年代至今一直按发酵工程专业招生。为适应学科发展的需要，于1996年在原发酵工程专业的基础上，再设立生物化工硕士点（二级学科），1999年又增设生物化工博士点，隶属化学工程与技术一级学科。

　　专业内容：

　　生物化工专业研究内容涉及基因工程、酶工程、细胞工程、发酵工程和生化工程等前沿技术，

　　生物化工学科硕士点设置有以下五个研究方向：微生物制药、酶化工、生物反应工程、生化反应与分离技术、动植物细胞培养等。

　　生物化工学科博士点设置有以下四个研究方向：生物合成与生物转化、生物反应与分离工程、微生物制药、酶工程等。

　　专业特色：

　　本专业的特色是：

　　（1）教学与科研紧密结合，以科研促进教学，以教学促成科研；

　　（2）加大了实验室改造建设力度，为研究生教学提供良好实验条件；

　　（3）加强了与企业、研究单位和其它高等院校的紧密合作，不断促进专业的建设发展；

　　（4）拥有条件优越的科研和研究生实践培养基地。

　　本学科现有正教授4名，副教授6名，具有博士学位的教师8名，师资队伍实力雄厚。该学科目前承担多项国家级、省部级的科研项目，在某些领域的科研水平居国内同类学科的前列，如有机硅化合物生物合成与转化方面的研究成果达国际先进水平， g-亚麻酸发酵（国家九五攻关项目）研究成果、新型高效微囊化微生态制剂的研究成果达国内领先的技术水平。

　　科研成果通过国家、省部级技术鉴定有10项，获国家、省部级科技成果奖项目共11项。已出版专著和教材8部。在国内外核心期刊上发表学术论文300多篇（部分论文被SCI或EI收录）。

　　本学科专业的主要专家有：

　　姚汝华教授：主要研究方向为发酵工程、生物反应工程。

　　宗敏华教授：主要研究方向为酶化工、生物合成与生物转化。

　　杨汝德教授：主要研究方向为微生物制药、基因工程。

　　阮复昌教授：主要研究方向为生化反应与分离技术。

　　课程设置：

　　学位课程主要有：英语（包括英语精读、听说、写作、专业英语）、数学物理方法，生化分离、检测与操作技术，微生物生理与遗传，生物催化理论，生物制药技术，

　　酶工程，生物分离工程，发酵动力学，生物反应器理论与实践等。

　　毕业研究生就业范围：

　　研究生毕业后，可分配到有关应用生物技术和生化技术进行生产的公司企业（如生化药业公司、生物制药公司、生物工程公司、保健食品公司等） ，从事技术管理、工程设计、工艺设计、新产品研究开发等工作。

　　可分配到有关科研部门（如生物工程研究所、生物药物研究所、工程设计院、环保研究所等），从事科学研究和新技术开发工作。

　　也可分配到有关质检、商检、卫生防疫、外贸等部门，从事生物检验、技术监控、技术管理等工作。

　　硕士毕业生也可继续攻读博士学位或到教育部门从事教学工作，博士毕业生可在博士后流动站从事高层次的科研工作或到高等院校从事科研和教学工作。