一、食品工程专业参考书目

1、初试参考书目
《食品生物化学》（第一版），于国萍、邵美丽主编，科学出版社，2015
《食品微生物学》（第三版），江汉湖、董明盛主编，中国农业出版社，2014
2、复试参考书目
《食品工艺学》，夏文水主编，中国轻工业出版社，2017
3、同等学历复试加试科目参考书目：
《食品化学》，迟玉杰 主编，化学工业出版社 ，2012
营养与食品卫生学（第八版），孙长颢主编，人民卫生出版社，2017

二、国际商务专业参考书目

1、初试参考书目
《国际商务》（第二版），中国人民大学出版社，韩玉军，2017
2、复试参考书目
《国际贸易理论与实务》（第四版），陈岩著，清华大学出版社，2018
3、同等学历复试加试科目参考书目：
《西方经济学》（第七版）（宏观部分），高鸿业，中国人民大学出版社，2019
《西方经济学》（第七版）（微观部分），高鸿业，中国人民大学出版社，2019
《政治经济学》（第 12 版）宋涛、顾学荣，中国人民大学出版社，2018