蔬菜学科自1952年全国院系调整开始建设发展，基础坚实，研究领先，在我国地位举足轻重。经过两代蔬菜专家和学者的辛勤努力，蔬菜专业“七五”期间被省教委列为重点专业重点建设，“九五”期间被批准列为重点建设单位，共争取资金200余万，购进大型仪器设备十几台，实验条件达国内领先水平，承担了省级课题20 项，国家自然科学基金1项，省级奖励21 项，出版教材6 部，发表论文120 篇，“九五”期间顺利通过省专家团验收并获得资助继续建设发展。“十五”期间承担了科技部“十五攻关”课题1项，科技厅良种产业化项目“保护地蔬菜育种”项目主持，省基金、教育厅、农业厅等课题5项

　　本学科负责人：王秀峰

　　有教授6人，博士导师4人，副教授6人。主要研究方向：蔬菜育种、蔬菜设施及无土栽培、蔬菜栽培生理等。