仲恺农业工程学院——于 新
于 新(1959—),男,教授,在读博士,西南农业大学,中科院华南植物所,华南农业大学和甘肃农业大学硕士生导师,主要研究方向为农业产品贮藏保鲜及加工技术。天然生物活性物质分离,提取工艺技术其结构鉴定与功能研究,功能性食品保健品理论研究与技术开发,食品资源开发与综合利用。从1990年至今,主持国家自然科学基金项目2项,主持省自然科学基金项目3项,主持省部级科技公关项目5项,厅(局)级项目4项:获得省部级科技进步三等奖1项,在核心期刊发表30多篇学术论文,2篇被美国EI收录。